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家常炒饭做法 家庭炒饭做法

发帖时间:2025-06-14 12:40:05

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本文目录

  1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
  2. 排骨汤的做法家常简单好吃
  3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克 ,白萝卜1个,做法枸杞适量,大全葱姜蒜适量 ,家常八角 ,排骨料酒 ,常排菜盐,骨汤醋适量。

方法步骤

1、将小排洗净泡水 ,白萝卜切块;

2  、排骨入冷水锅中,煮沸后搅动关火;

3 、飞水的小排洗净,放入砂锅中 ,加入姜片 ,八角 ,葱结 ,料酒 ,醋适量;

4 、然后加入足量的水,大火煮开后转为小火煮40分钟;

5 、然后加入白萝卜,大火煮开 ,加入枸杞 ,小火煮至白萝卜熟透 ,肉烂,加入葱结,盐调味即可 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料:排骨500克 ,大米100克。腐乳汁1勺 ,老抽1勺   ,蚝油1勺,糖1勺 ,盐半勺 ,白酒1勺,葱半根,姜一小块 ,八角1个,花椒适量。

粉蒸排骨做法 :

第一步:排骨放水中清洗干净 ,捞出沥干水分 ,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步 :将葱姜拣出 ,加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺 、盐1/2小勺 ,然后搅拌均匀,一旁腌制

第三步 :将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角 、花椒、小红椒放入 ,小火慢慢翻炒大米 ,直到大米微微发黄即可关火。

第四步:将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 ,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎 。

第五步  :高压锅30分钟,蒸好后拿出即可 。

洋葱炖排骨家常做法

原料:

猪大排骨250克,洋葱150克 ,酱油15克 ,料酒3克 ,盐  、味精 、糖各适量,花生油100克。

制法:

1.将大排骨切成3块,盛入盘中 。

2。洋葱剥去外皮 ,用刀剖为4瓣或6瓣 ,但不能切得太小 ,也放入排骨盘中,加酱油 、料酒 、盐 、味精等浸腌 。浸时多翻动几次,使之入味。

3.锅架火上 ,放油烧至五 、六成热 ,放进排骨,煎至两面变黄 ,倒在漏勺中,控净余油。

4.另起油锅 ,将洋葱放下 ,略加煽炒,就把浸泡排骨的汁倒入,再加些水  ,烧开,撇去浮沫,下入排骨,烧开后 ,移温火烧30分钟,排骨肉可戳动时,稍加些糖  ,待卤汁变浓,即可出锅 。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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